Das Mist- oder Frühbeet dient insbesondere zur Anzucht von Pflanzen, die dann in den anderen Gartenbeeten gesetzt werden. Durch die Wärmeentwicklung kann man natürlich gleichzeitig den ersten Salat oder die ersten Radieschen ernten. Wenn die Anzucht von Pflänzchen zu Ende ist, kann das Mistbeet als normales Beet Verwendung finden. Im Winter kann man Salat und Gemüse frostfrei einschlagen.